Tocana de creveti cu naut

Ingrediente (pentru 4 persoane):

  • o cutie rosii tocate
  • 2 cutii naut fiert
  • 400-500 gr creveti pre-fierti
  • 1 ceapa tocata marut
  • 5-6 catei de usturoi tocati marunt
  • paprika afumata (eu n-am avut si am folosit paprika dulce)
  • o legatura de coriandru proaspat (sau patrunjel)

Ceapa se pune la calit cu putin ulei de masline. Cand se inmoaie se adauga conserva de rosii si putina apa, se lasa sa fiarba.

Intr-o tigaie separata nautul se amesteca cu paprika din belsug si se lasa un pic pe foc. Se toarna apoi peste sosul de rosii. In tigaia unde s-a facut nautul se pun cateii de usturoi tocati si se rumenesc un pic, apoi se adauga crevetii. Cand crevetii sunt facuti, se toarna peste amestecul cu rosii.

Se potriveste de sare si piper, se presara deasupra coriandru tocat.

IMG_1094

Reteta originala aici.

 

Creveti cu usturoi

Ingrediente (pentru doua portii):

  • 500 gr creveti cu codita
  • 8-10 catei de usturoi
  • fulgi de ardei iute
  • zeama de la 1-2 lamai plus o lingurita zeama de la capere (optional)
  • unt
  • 1 legatura patrunjel proaspat

E important ca toate ingredientele sa fie pregatite inainte – crevetii spalati si scursi bine, usturoiul curatat si dat prin presa, lamaia stoarsa si amestecata cu zeama de la capere, patrunjelul maruntit, untul taiat in bucatele.

Creveti cu usturoi 2

Intr-un wok se pune ulei de masline si se incinge. Se adauga crevetii, se lasa 1-2 minute la foc mare. Se presara si un pic de sare . Se adauga usturoiul si fulgii de ardei, se amesteca inca un minut. Se adauga o bucatica de unt, sucul de lamaie si jumatate din cantitatea de patrunjel. Se da focul mai mic si se amesteca din cand in cand. Inainte de a fi gata, se adauga si restul de unt.

Cand se servesc se adauga si restul de patrunjel.Merg foarte bine cu paine prajita, sosul este fabulos 🙂

Creveti cu usturoi

Reteta originala aici.

Paste cu creveti

Ingrediente (pentru 4 persoane):

  • 1 kg creveti
  • 2 capatani de usturoi
  • 1 pahar vin alb
  • 1 lingura unt
  • rosii cherry
  • marar
  • busuioc
  • fulgi de ardei iute
  • 500 gr paste (de preferinta fettucine, eu am avut penne)

Crevetii se spala si se sterg cu un prosop de hartie. Intr-o tigaie adanca (wok) se pune untul, apoi crevetii, apoi usturoiul taiat felii si vinul. Se lasa pe foc pana cand se evapora vinul. Intre timp se pun la fiert pastele.

Se adauga rosiile cherry taiate bucatele, busuiocul si fulgii de ardei iute. Se mai lasa pe foc, apoi se amesteca cu pastele.

20151130_140952

Creveti cu sos de usturoi

Ingrediente (pentru 4 persoane):

  • 1 kg creveti decorticati
  • 3 capatani usturoi
  • 1/2 lamaie
  • 1/4 pachet de unt (cam 50 gr)
  • 1 legatura patrunjel proaspat

Se curata si se zdrobeste usturoiul.

Intr-o tigaie se toarna un pic de ulei de masline si se incinge. Se adauga crevetii si se lasa cateva minute pe foc. Se adauga usturoiul, sucul de la jumatate de lamaie si untul. Cand sunt gata se pune si patrunjelul maruntit.

Creveti cu sos de usturoi