Desert cu chia, banane si unt de arahide

Ingrediente (pentru cantitatea din imagine):

  • 7 lingurite chia
  • lapte de migdale
  • 3-4 lingurite unt de arahide
  • o banana

Chia se acopera cu lapte si se lasa un pic sa se umfle (se mai amesteca din cand in cand). Intr-un pahar separat, se pune un strat unt arahide, un strat chia, un strat banane si se repeta.

IMG_1101

Anunțuri

Budinca cu cacao

Ingrediente (pentru cantitatea din imagine):

  • 1 masura si 1/4 lapte de migdale (reteta originala era cu lapte de cocos)
  • 1 lingura sirop artar
  • 3 lingurite cacao
  • un varf de cutit sare
  • 1/4 masura seminte chia

Se amesteca toate ingredientele intr-un borcan cu capac – initial cu o lingura, apoi se pune capacul si se scutura 🙂

Se baga la frigider pentru minim 4 ore (sau peste noapte).

Budinca cu cacao

Reteta originala aici.

Tortilla cu unt de migdale si banane

Ingrediente (in functie de numarul de portii):

  • tortilla (eu am cumparat de la Metro)
  • unt migdale (sau arahide)
  • banane
  • optional, fulgi ciocolata
  • optional, zmeura sau alte fructe

Jumatate din tortilla se unge cu unt de migdale. Deasupra se taie felii o banana si se presara fulgii de ciocolata. Se impatureste si se rumeneste in tigaie, fara ulei. Se serveste cu fructe.

Tortilla cu unt de migdale si bananeTortilla cu unt de migdale si babane

Vafe cu brânză

Ingrediente (pentru 7-8 vafe):

  • 100 gr unt
  • 300 gr smântână
  • 375 gr făină
  • 200 gr parmezan şi brânză rasă (amestec de la Lidl)
  • 300 ml lapte
  • sare, piper
  • chimen din belsug
  • optional cateva felii de sunca taiate bucatele
  • se mai poate adauga si patrunjel sau marar

Se amestecă toate ingredientele până se obţine un aluat omogen. Gaufriera se unge cu un pic de unt şi se încălzeşte. Se toarnă 2-3 linguri de compoziţie în mijlocul plitei – vafa se coace până devine uşor aurie.

Merg bine şi cu sosul de brânză de aici.

Vafe cu branza

Biscuiti cu fructe

Ingrediente (pentru aproximativ 25 biscuiti):

  • 2 mere
  • o para
  • 2 banane
  • 8-10 caise deshidratate
  • 2 maini de stafide
  • 3 linguri faina de migdale
  • fulgi de ovaz cat cuprinde
  • optional: scortisoara, coaja de lamaie sau portocala

Caisele se taie marunt si impreuna cu stafidele se pun la hidratat in apa fierbinte. Merele si para se curata de coaja si se dau pe razatoare. Bananele se zdrobesc cu furculita. Compozitia se amesteca cu faina de migdale, caisele, stafidele, optional condimentele. Se adauga fulgi de ovaz pana cand se leaga un pic compozitia.

Biscuiti cu fructe

Se pot folosi forme pentru biscuiti – se umplu practic cu compozitia.

Biscuiti cu fructe

Se baga la cuptorul preincalzit, 20-25 minute, pana cand se rumenesc usor. Atentie, nu se intaresc la cuptor, ci dupa ce se mai racesc.

Biscuiti cu fructe