Lipie cu ton si legume

Ingrediente (pt doua lipii):

  • lipii
  • 1 morcov
  • 1 castravete
  • 1/2 avocado
  • o cutie ton in suc propriu
  • 1/2 cutie porumb
  • 2 linguri maioneza
  • sos soia

Morcovul si castravetele se dau pe razatoare (sau se foloseste spiralizer-ul). Tonul se amesteca cu porumbul, maioneza si sosul soia, apoi toate ingredientele se aseaza pe lipie si se baga un pic la cuptor.

IMG_1066

IMG_1068

Reteta originala aici.

Reclame

Pate cu busuioc, vin si stafide

Ingrediente:

  • 500 gr ficat de pui
  • 3-4 catei usturoi
  • busuioc
  • 100 gr stafide
  • vin (alb sau rosu, de preferinta un pic mai dulce dar merge si sec)
  • 100 ml smantana lichida de gatit

Ficatul se prajeste in putin unt – cand e aproape gata, se adauga busuiocul si usturoiul maruntit si se mai tine un minut pe foc.

Stafidele se acopera cu vin si se baga 2-3 minute la microunde.

Ficatul cu tot ce mai e prin tigaie se baga in chopper si se mixeaza bine – se adauga smantana si 2-3 linguri din vinul in care au stat stafidele si se mai mixeaza.

Intr-un castronel se pune folie alimentara, se presara stafidele, apoi se pune pate-ul si se baga la frigider peste noapte. A doua zi se rastoarna si voila!

IMG_0729

Reteta originala aici.

Waffles cu lamaie si mac

Ingrediente (pentru 6 bucati ca cea din poza):

Ingrediente uscate:

  • 300 gr faina
  • 175 gr zahar
  • un pliculet praf de copt
  • o lingurita bicarbonat de sodiu
  • sare

Ingrediente umede:

  • 150 ml lapte batut
  • 1 paharel iaurt (150 gr, 3.5% grasime)
  • 100-150 gr mac (dupa gust)
  • zeama de la 4 lamai
  • 2 fiole de esenta vanilie
  • 2 oua
  • 50 gr unt topit

Se amesteca ingredientele uscate si separat cele umede (de preferinta cu un mixer, dar se poate si cu lingura). Se toarna amestecul umed peste cel uscat si se amesteca bine.

IMG_0839

Se fac la aparatul de facut waffles, sunt greu de intors in tigaie. Se servesc calde, cu sirop de artar.

IMG_0840

Reteta originala aici.

Briose cu mere si fulgi de ovaz

Ingrediente:

  • 2 mere curatate de coaja si date pe razatoare
  • 2 oua
  • 1 paharel iaurt grecesc
  • 3-4 lingurite de miere
  • vanilie
  • scortisoara din belsug
  • 2 1/2 masuri fulgi de ovaz
  • praf de copt
  • un varf de cutit sare
  • lapte de migdale (cat intra)

Marul se curata de coaja si se da pe razatoare. Separat, ouale se amesteca bine. Se adauga iaurtul, mierea. vanilia, scortisoara, praful de copt si sarea. Se adauga si merele rase si fulgii de ovaz, se completeaza cu lapte de migdale.

Compozitia se toarna in forme. Deasupra se pot presara fulgi de migdale, merisoare, etc. Se tin la cuptorul pre-incalzit 30-35 minute.

briose

Reteta originala aici.

Scrob cu rosii, busuioc si mozarella

Ingrediente (pt 4 portii):

  • 150 gr rosii cherry taiate in jumatati
  • 1 lingura de ceapa tocata marunt (reteta originala era cu ceapa esalota)
  • 8 oua
  • sare grunjoasa
  • piper (de preferinta proaspat rasnit)
  • 2 linguri de busuioc verde proaspat tocat
  • o bucatica de unt
  • 125 gr mozarella taiata cubulete

Intr-o tigaie se incinge un pic de ulei si se caleste ceapa pana cand se inmoaie putin. Se pun si jumatatile de rosii timp de 2-3 minute. Se iau de de foc, se asezoneaza cu sare si piper.

Ouale se bat cu o lingurita de busuioc, sare si piper. Untul se pune in tigaie, si cand e topit, se adauga amestecul de oua. Se tin pe foc pana cand se coaguleaza ouale, amestecand cu o spatula de lemn. Se adauga amestecul cu rosii si cuburile de mozarella, se amesteca si se mai tine pe foc un pic pana se topeste mozarella.

Se presara restul de busioc si se serveste.

IMG_1098

Reteta originala aici.