Budinca de ciocolata

Ingrediente (pentru 8 portii):

  • 1 litru de lapte
  • 200 gr ciocolata, rupta in bucati
  • 50 gr zahar brun
  • 75 gr amidon
  • 50 gr unt, taiat in cubulete

150 ml lapte se amesteca cu amidonul si se pune deoparte. Restul laptelui se pune la fiert (foc mic, amestecand continuu) impreuna cu ciocolata si zaharul. Cand s-au dizolvat, se adauga laptele cu amidon.

Se tine pe foc, amestecand continuu, pana cand se ingroasa. Apoi se ia de pe foc si se adauga untul, amestecand pana cand se topeste. Se toarna in forme si, dupa ce se raceste, se baga la frigider.

Reteta originala aici.

budinca-ciocolata

 

Anunțuri

Briose cu portocale si fulgi de cocos

Ingrediente (pentru 20-22 briose):

  • 4 oua
  • 175 gr zahar
  • 1 pachet de unt (200 gr)
  • coaja de portocala (confiata sau rasa)
  • 250 gr faina
  • 200 fulgi de cocos
  • zeama si pulpa de la 2 portocale mici (sau una mai mare)
  • 1 lingurita praf de copt

Ouale se freaca bine cu zaharul si coaja de portocala. Se adauga untul topit, apoi fulgii de cocos, faina cu praful de copt si sucul de portocale. Se amesteca toate bine.

Se umplu formele de briose pana la 3/4 (mai cresc la copt), deasupra se decoreaza cu o bucatica de portocala. Se tin la cuptorul incalzit inainte 20-25 minute.

20151121_165028