Pui thailandez cu taietei de orez

Ingrediente:

Pentru pui:

  • 600 gr piept de pui taiat felii subtiri
  • 2 cepe verzi (sau 1/2 ceapa rosie)
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita de fulgi de ardei( chilli)
  • 2 linguri zahar brun
  • 1 lingura suc de lamaie/ lime
  • 125 ml sos de soia
  • 2 linguri otet de orez/mere
  • 1/2 lngurita pasta de ansoa

Pentru taietei:

  • 300 gr taietei de orez
  • o tulpina de telina(apio)
  • 1 morcov mare
  • 2 ardei iuti (am pus 1/2 capia si 1/2 iute)
  • 2 cepe verzi (sau o ceapa rosie)
  • 2 catei usturoi
  • 4 ciuperci champignon (sau din conserva)
  • 1/2 lingurita ghimbir
  • 2 linguri de sos de soia
  • putin ulei
  • sare, piper

Ceapa si usturoiul  se toaca marunt. Peste ele se pune zeama de lamaie, sosul de soia, otetul, zaharul, chilli si pasta de ansoa. Puiul se taie fasii subtiri si se amesteca bine cu compozitia de mai sus. Se lasa la marinat, la grigider, minim o ora.

Se pun la fiert taieteii.

Morcovii si ardeii se taie betigase, telina si ciupercile felii,, iar usturoiul, ceapa si ghimbirul se toaca marunt.
Intr-o tigaie mare (wok) se pune putin ulei in care se prajesc aproximativ 1 minut usturoiul, ceapa si ghimbirul. Se adauga morcovii si telina si se prajesc inca un minut. Daca e nevoie se poate adauga putina apa.

Se adauga ardeiul si ciupercile si se mai lasa la prajit 2 minute. Se adauga taieteii fierti si strecurati. Se pune sosul de soia, sare, piper si se amesteca bine.
Separat, puiul se scrurge de sos si se prajeste  intr-o tigaie cu putin ulei pana se rumeneste frumos.

Pui thailandez cu taietei de orez

Reteta originala aici.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s