Rulada tricolora cu branza

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 6 oua
  • 6 linguri ulei
  • 3 linguri smântâna
  • 6 linguri făina
  • 3 lingurițe praf de copt
  • 3 linguri de brânza rasa
  • 2 linguri de spanac(e f bun decongelat si scurs bine)
  • 2 linguri pasta de ardei(merge si bulion,dar cu ardei este culoarea mai vie)
  • sare după gust.

Pentru crema de brânza:

  • 200 gr crema de brânza.Poate fi si brânza de vaci,dar cremoasă.
  • 3 linguri de smântâna
  • vegeta

Se pregatesc 3 boluri medii ca mărime,in care se pun câte 2 gălbenușuri,2 linguri ulei,o lingura smântâna. Se amesteca bine, .Albusurile se dau deoparte pentru ca trebuie batute spuma. In fiecare bol se pun 2 linguri făina,o lingurița praf de copt, sare.

Pentru culoare: la galben se adauga cele 3 linguri de brânza rasa. Pentru verde se pun 2 linguri de spanac.Pentru portocaliu se pun cele 2 linguri de pasta de ardei. La toate se adauga sare,după gust. Cele 6 albușuri se bat  spuma si se adauga in mod egal in cele 3 boluri( măsurat cu lingura).

Se pune in tava mare de la aragaz (cca 28×38) hartie de copt si se toarna compoziția,alternând culorile, transversal. Se da la cuptor circa 3 minute ,se scoate si blatul se răstoarnă pe un prosop umed, care se rulează. Se lasa sa se răcească si între timp se pregateste crema de brânza.: cele 200 gr de brânza se freaca cu smântâna, cu vegeta( după gust), sau sare, piper, alte condimente. Se deruleaza rulada, se unge cu crema de brânza si se ruleaza din nou. Se pune in folie alimentara si se baga la frigider.

Rulada tricolora cu branzaRulada tricolora cu branza

Reteta originala aici.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s